CORTADOR PROFESIONAL DE JAMÓN NAFARROA
Ciudad: Navarra
Oferta: Organización de fiestas en Tudela
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Publicado: 2015-07-02
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Número de serie：z8eqxeg8
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El corte de jamon debe de hacerlo un profesional, cuyo trabajo empieza seleccionando el jamón, prepararlo para el corte, marcarse los tiempos, respetar el protocolo de la ocasión. . . Y por último cortar la pieza en finas lonchas con el fin de que la grasa funda con la temperatura de la boca, presentarlo, y sacarle el máximo rendimiento. DO de Teruel, Guijuelo, Extremadura, Jabugo. . . Celebre el día de San Fermín como se merece.
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