LIBROS DE TEXTO DE COCINA Y RESTAURACIÓN

Publisher: Lorena (Particular)
Breve Introducción: 20€ €
Ciudad: Asturias
Oferta: Libros de texto en Avilés
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Publicado: 2015-08-05
Vistas: 4
Número de serie:KGgL1RP8
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Libros pertenecientes a los Ciclos Formativos de Grado Medio y Superior de Dirección de cocina y Servicios de restauración. Ningún uso, en perfecto estado y forrados. Cada uno 20€. No hago envíos. -Técnicas culinarias. Paraninfo -Preelaboración y conservación de los alimentos. Paraninfo. -Control del aprovisionamiento de materias primas. Editorial sintesis. -Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales. Paraninfo. -Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería. Paraninfo. ISBN 978-84-9732-820-3

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