PREPARACIÓN DE CARNES

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Publicado: 2015-05-22
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Número de serie:eGXOpQnR
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En este pack de 14€ se dan a conocer la definición de carne, su composición y características, los métodos de cocción, salsas y guarniciones mas adecuados para su preparación, clasificar los despojos y su utilización y aprender a clasificar las aves de corral y características de la carne de caza y su forma correcta de elaboración. Consigue tu certificación oficial y empieza a trabajar.

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